Tip's Food and Travel

ปกติเป็นคนไม่ค่อยชอบอาหารอินเดียเพราะรู้สึกว่ากลิ่นเครื่องเทศมันแรงไปแต่เพื่อนต่างชาติที่อาศัยอยู่กรุงเทพบอกว่าเป็นอาหารอินเดียที่อร่อยที่สุดแถมราคาก็ไม่แพงเท่าร้านอาหารอินเดียใหญ่ๆ แหม ชักชวนกันขนาดนี้ก็ต้องขอลองหน่อย

ร้านอยู่เลขที่ 92/10-11 ซอยพุทธโอสถ สี่พระยา, บางรัก ที่หน้าปากซอยมีร้านไก่ย่างสี่พระยาอยู่ เดินเข้ามาประมาณ 50 เมตร ร้านอาหารจะอยู่ทางซ้ายมือ Tel: 087-331-6741

อาหารที่นี่เป็นมังสวิรัติทั้งหมด ต้องขอชมว่ารสชาติแกงแต่ละอย่างที่สั่งมากลมกล่อมอร่อยมาก กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเกินไป แม่ครัวเป็นคนไทยนะคะ พี่แม่ครัวบอกว่าเครื่องเทศทุกอย่างนำเข้ามาจากอินเดียทั้งหมด มาดูกันดีกว่าว่าอาหารเย็นวันนี้มีอะไรบ้าง

อย่างแรกคือ Masala Dosa เหมือนแป้งขนมเบื้องญวนแต่sizeมโหฬารมากอย่างที่เห็น รสชาติก็มันๆเค็มๆนิดหน่อย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีทีเดียว

 

อย่างที่สองคือ Chutney เครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมของ ผัก, ผลไม้และเครื่องเทศ Chutney มีหลายแบบ ทั้งแบบแห้งและแบบแกงข้นๆ Chutneyที่ได้ทานที่ร้านนี้มีอยู่ 3 แบบ

แบบที่ 1 Chutneyสีส้มนี่อร่อยดี มีรสเผ็ดนิด ๆ จำไม่ได้ว่าทำมาจากอะไร ถ้าใครทราบช่วยบอกกันหน่อยนะคะ

แบบที่2 แกงสีใสหน่อยเหมือนแกงต้มผักรวมแบบไทยๆแต่มีรสชาติเครื่องเทศทำให้ไม่จืดเกินไป

แบบที่ 3 Chutneyสีขาวรสชาติจะออกมันๆเหมือนกะทิ ทำมาจากมะพร้าว

 

 

 

อย่างที่สามคือNaan แป้งเหมือนโรตีเลยแต่หนากว่า แป้งที่มีงาสีขาวอร่อยดี (butter Naan) ส่วนแป้งอีกแบบเป็นgarlic Naanแต่ไม่มีกระเทียมเป็นชิ้นๆในแป้งนะคะ ไว้ทานกับพวกแกง (Indian curry)

 

 

อย่างที่สี่คือ Indian curry เวลาจะทานก็จิ้มแป้งNaan ลงไปในแกง อร่อยมั่กๆ

แบบที่ 1  เป็นแกงแต่แห้งหน่อย มีมัน, แครอท, chickpea, หัวหอม

แบบที่ 2 แกงสีส้มรสชาติเผ็ดหน่อย มีชิ้น Paneer (fresh cheese) ด้วยนะคะ

แบบที่ 3 สีเขียวคือแกงผักขม(Palak Paneer)

 

 

 

อย่างที่ห้าคือ Dosa Cheese อันนี้อร่อยมาก มาวางแป๊ปเดียวหมดค่าาา

ตบท้ายของหวานด้วยไอศครีมมะม่วงกับไอศครีมอัลมอนด์  ^_^